１年次に実施する海外研修プログラムは、これまで教室で学んできた専門知識や語学力などをさらに磨き上げるための貴重なステップアップの機会です。 あこがれの職業に就くための"厳しいプロセス"を再認識したり、文化も風習も異なるアジアの国で"サービスの真髄"に触れたり...。 例年、この研修プログラムが転機となって、その後の学習や資格取得への意欲、就職活動への情熱に強く結びついた！と語る先輩達が数多く居る「NIKKEI伝統」のカリキュラムです。

沖縄を出発し、シンガポールへの海外視察前に東京に滞在。 首都圏屈指のシティホテルに宿泊しながら、フロント・客室・宴会(飲料)・レストランなど、最先端のホテルサービス業務を実地見学します。机上で学んできたことを実際に目で見て、心で感じることで、ホテルスタッフとして活躍する夢をより鮮明にし、学習意欲や目的意識を高めます。

ウォルトディズニーの世界を訪ねて「サービスの本質」を学びます。 ポール社長から教わる「成功の秘訣」には、就職活動に役立つキーワードがいっぱいです。 「ディズニーの歴史や会社の説明がとても勉強になった！」「ディズニーのアニメはいつもハッピーエンド。見る人を幸せにする最高のホスピタリティを感じた！」...たくさんの学びと出会える機会です。

アジア屈指の"おもてなしの真髄"に触れることの出来るシンガポールを視察。 仲間と一緒に「ホスピタリティの世界基準」を実体験していく中で、この先の自分に必要なこと、絶対に目指していきたいことなどが、胸の中にクッキリと見えてきます。

各自がテーマを持ってホテルを飛び出し、シンガポールの街・暮らし・人・社会を感じるフィールドワーク。 世界のセレブがバカンスを楽しむアジア屈指のホテルも見学します。 次々と展開するリアルな体験が、将来の実践の場にしっかりとつながっていきます。